{
  "slug": "analyse-deroulement",
  "nom": "Analyse de déroulement",
  "numero": 19,
  "scenario_id": "CAS-FLUX",
  "question": "Quelles activités expliquent les quarante minutes traversées ?",
  "consigne": "Reconstituer le parcours des commandes et qualifier la fonction de chaque étape avec les utilisateurs.",
  "etapes": [
    "Suivre la même unité du dossier ouvert à la disponibilité quai.",
    "Sommer les durées par nature et classe, puis rapporter aux 20 parcours.",
    "Conserver les vérifications nécessaires comme NVA et explorer les attentes DA.",
    "Préparer un essai de suppression de l'attente, sans supprimer un contrôle de protection."
  ],
  "entrees": [
    "flux_evenements",
    "flux_parcours"
  ],
  "resultat_pedagogique": "Les 40 minutes moyennes comprennent 5 minutes VA, 2 minutes NVA de contrôles nécessaires, 1 minute DA de transport évitable lié à cette implantation et 32 minutes DA d’attente. Les 8 minutes hors attente ne sont donc pas 8 minutes VA. La classification est discutée pour ce périmètre, hors fabrication et cuisson.",
  "livrables": [
    "Déroulé daté et coté",
    "Pistes d'essai sur information et file au quai"
  ],
  "vigilance": [
    "NVA nécessaire n'est pas une perte à supprimer aveuglément.",
    "Toute attente d'un autre procédé n'est pas DA: un temps sanitaire ou technologique doit être qualifié selon sa fonction.",
    "Les 80 mètres et 60 secondes de transport figurent déjà dans les événements; le spaghetti décrit les mêmes segments, sans ajout de temps une seconde fois."
  ],
  "lecons": [
    "observer-travail",
    "cartographier-flux",
    "pertes-et-contraintes"
  ],
  "phases": [
    "mesurer",
    "analyser",
    "ameliorer"
  ],
  "statut_donnees": "entierement_synthetiques",
  "scenario": {
    "id": "CAS-FLUX",
    "nom": "Comprendre les attentes et déplacements",
    "perimetre": "Préparation à expédition ; fabrication et cuisson exclues",
    "debut": "2026-03-09",
    "fin": "2026-03-13",
    "statut": "Autre cohorte synthétique de 20 commandes, étude de temps et de flux"
  },
  "tables": {
    "flux_evenements": [
      {
        "id": "EV-001-1",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 1,
        "etape": "Ouvrir et vérifier le dossier",
        "nature": "controle",
        "classe_valeur": "NVA",
        "duree_sec": 60,
        "debut_relatif_sec": 0,
        "fin_relative_sec": 60,
        "origine": "A",
        "destination": "A",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
        "id": "EV-001-2",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 2,
        "etape": "Attendre l'information de dossier",
        "nature": "attente",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 450,
        "debut_relatif_sec": 60,
        "fin_relative_sec": 510,
        "origine": "A",
        "destination": "A",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Attente de dossier ou d'encours, sans contrainte sanitaire dans ce périmètre; perte à investiguer."
      },
      {
        "id": "EV-001-3",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 3,
        "etape": "Aller vers la réserve desserts",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
        "debut_relatif_sec": 510,
        "fin_relative_sec": 519,
        "origine": "A",
        "destination": "B",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-001-4",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 4,
        "etape": "Revenir à l'assemblage avec les éléments",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 15,
        "debut_relatif_sec": 519,
        "fin_relative_sec": 534,
        "origine": "B",
        "destination": "D",
        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-001-5",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 5,
        "etape": "Assembler les premiers éléments demandés",
        "nature": "operation",
        "classe_valeur": "VA",
        "duree_sec": 150,
        "debut_relatif_sec": 534,
        "fin_relative_sec": 684,
        "origine": "D",
        "destination": "D",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Assemblage correspondant au contenu demandé par le client."
      },
      {
        "id": "EV-001-6",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 6,
        "etape": "Rejoindre la réserve accompagnements",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
        "debut_relatif_sec": 684,
        "fin_relative_sec": 693,
        "origine": "D",
        "destination": "C",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-001-7",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 7,
        "etape": "Revenir compléter l'assemblage",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
        "debut_relatif_sec": 693,
        "fin_relative_sec": 702,
        "origine": "C",
        "destination": "D",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-001-8",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 8,
        "etape": "Compléter le contenu de la commande",
        "nature": "operation",
        "classe_valeur": "VA",
        "duree_sec": 105,
        "debut_relatif_sec": 702,
        "fin_relative_sec": 807,
        "origine": "D",
        "destination": "D",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Assemblage correspondant au contenu demandé par le client."
      },
      {
        "id": "EV-001-9",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 9,
        "etape": "Rejoindre le point de contrôle",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 3,
        "debut_relatif_sec": 807,
        "fin_relative_sec": 810,
        "origine": "D",
        "destination": "E",
        "distance_m": 4,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-001-10",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 10,
        "etape": "Attendre la disponibilité du contrôle/quai",
        "nature": "attente",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 1020,
        "debut_relatif_sec": 810,
        "fin_relative_sec": 1830,
        "origine": "E",
        "destination": "E",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Attente de dossier ou d'encours, sans contrainte sanitaire dans ce périmètre; perte à investiguer."
      },
      {
        "id": "EV-001-11",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 11,
        "etape": "Vérifier la complétude avant départ",
        "nature": "controle",
        "classe_valeur": "NVA",
        "duree_sec": 60,
        "debut_relatif_sec": 1830,
        "fin_relative_sec": 1890,
        "origine": "E",
        "destination": "E",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
        "id": "EV-001-12",
        "parcours_id": "FX-001",
        "rang": 12,
        "etape": "Mettre la commande à disposition au quai",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 15,
        "debut_relatif_sec": 1890,
        "fin_relative_sec": 1905,
        "origine": "E",
        "destination": "F",
        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-002-1",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 1,
        "etape": "Ouvrir et vérifier le dossier",
        "nature": "controle",
        "classe_valeur": "NVA",
        "duree_sec": 60,
        "debut_relatif_sec": 0,
        "fin_relative_sec": 60,
        "origine": "A",
        "destination": "A",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
        "id": "EV-002-2",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 2,
        "etape": "Attendre l'information de dossier",
        "nature": "attente",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 510,
        "debut_relatif_sec": 60,
        "fin_relative_sec": 570,
        "origine": "A",
        "destination": "A",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Attente de dossier ou d'encours, sans contrainte sanitaire dans ce périmètre; perte à investiguer."
      },
      {
        "id": "EV-002-3",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 3,
        "etape": "Aller vers la réserve desserts",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
        "debut_relatif_sec": 570,
        "fin_relative_sec": 579,
        "origine": "A",
        "destination": "B",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-002-4",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 4,
        "etape": "Revenir à l'assemblage avec les éléments",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 15,
        "debut_relatif_sec": 579,
        "fin_relative_sec": 594,
        "origine": "B",
        "destination": "D",
        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-002-5",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 5,
        "etape": "Assembler les premiers éléments demandés",
        "nature": "operation",
        "classe_valeur": "VA",
        "duree_sec": 150,
        "debut_relatif_sec": 594,
        "fin_relative_sec": 744,
        "origine": "D",
        "destination": "D",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Assemblage correspondant au contenu demandé par le client."
      },
      {
        "id": "EV-002-6",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 6,
        "etape": "Rejoindre la réserve accompagnements",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
        "debut_relatif_sec": 744,
        "fin_relative_sec": 753,
        "origine": "D",
        "destination": "C",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-002-7",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 7,
        "etape": "Revenir compléter l'assemblage",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
        "debut_relatif_sec": 753,
        "fin_relative_sec": 762,
        "origine": "C",
        "destination": "D",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-002-8",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 8,
        "etape": "Compléter le contenu de la commande",
        "nature": "operation",
        "classe_valeur": "VA",
        "duree_sec": 115,
        "debut_relatif_sec": 762,
        "fin_relative_sec": 877,
        "origine": "D",
        "destination": "D",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Assemblage correspondant au contenu demandé par le client."
      },
      {
        "id": "EV-002-9",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 9,
        "etape": "Rejoindre le point de contrôle",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 3,
        "debut_relatif_sec": 877,
        "fin_relative_sec": 880,
        "origine": "D",
        "destination": "E",
        "distance_m": 4,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-002-10",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 10,
        "etape": "Attendre la disponibilité du contrôle/quai",
        "nature": "attente",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 1060,
        "debut_relatif_sec": 880,
        "fin_relative_sec": 1940,
        "origine": "E",
        "destination": "E",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Attente de dossier ou d'encours, sans contrainte sanitaire dans ce périmètre; perte à investiguer."
      },
      {
        "id": "EV-002-11",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 11,
        "etape": "Vérifier la complétude avant départ",
        "nature": "controle",
        "classe_valeur": "NVA",
        "duree_sec": 60,
        "debut_relatif_sec": 1940,
        "fin_relative_sec": 2000,
        "origine": "E",
        "destination": "E",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
        "id": "EV-002-12",
        "parcours_id": "FX-002",
        "rang": 12,
        "etape": "Mettre la commande à disposition au quai",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 15,
        "debut_relatif_sec": 2000,
        "fin_relative_sec": 2015,
        "origine": "E",
        "destination": "F",
        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-003-1",
        "parcours_id": "FX-003",
        "rang": 1,
        "etape": "Ouvrir et vérifier le dossier",
        "nature": "controle",
        "classe_valeur": "NVA",
        "duree_sec": 60,
        "debut_relatif_sec": 0,
        "fin_relative_sec": 60,
        "origine": "A",
        "destination": "A",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
        "id": "EV-003-2",
        "parcours_id": "FX-003",
        "rang": 2,
        "etape": "Attendre l'information de dossier",
        "nature": "attente",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 570,
        "debut_relatif_sec": 60,
        "fin_relative_sec": 630,
        "origine": "A",
        "destination": "A",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Attente de dossier ou d'encours, sans contrainte sanitaire dans ce périmètre; perte à investiguer."
      },
      {
        "id": "EV-003-3",
        "parcours_id": "FX-003",
        "rang": 3,
        "etape": "Aller vers la réserve desserts",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
        "debut_relatif_sec": 630,
        "fin_relative_sec": 639,
        "origine": "A",
        "destination": "B",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-003-4",
        "parcours_id": "FX-003",
        "rang": 4,
        "etape": "Revenir à l'assemblage avec les éléments",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "parcours_id": "FX-003",
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      },
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      },
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        "duree_sec": 9,
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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      },
      {
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
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      },
      {
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        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
        "id": "EV-003-12",
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-004-5",
        "parcours_id": "FX-004",
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      },
      {
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        "parcours_id": "FX-004",
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
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        "nature": "transport",
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        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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      {
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        "destination": "E",
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      {
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        "justification": "Attente de dossier ou d'encours, sans contrainte sanitaire dans ce périmètre; perte à investiguer."
      },
      {
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        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
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        "parcours_id": "FX-004",
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      },
      {
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        "parcours_id": "FX-005",
        "rang": 1,
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        "nature": "controle",
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        "destination": "A",
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      },
      {
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      },
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        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "origine": "B",
        "destination": "D",
        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-005-5",
        "parcours_id": "FX-005",
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        "etape": "Assembler les premiers éléments demandés",
        "nature": "operation",
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        "duree_sec": 150,
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        "destination": "D",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Assemblage correspondant au contenu demandé par le client."
      },
      {
        "id": "EV-005-6",
        "parcours_id": "FX-005",
        "rang": 6,
        "etape": "Rejoindre la réserve accompagnements",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
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        "destination": "C",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-005-7",
        "parcours_id": "FX-005",
        "rang": 7,
        "etape": "Revenir compléter l'assemblage",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
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        "origine": "C",
        "destination": "D",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-005-8",
        "parcours_id": "FX-005",
        "rang": 8,
        "etape": "Compléter le contenu de la commande",
        "nature": "operation",
        "classe_valeur": "VA",
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      },
      {
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      },
      {
        "id": "EV-005-10",
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        "duree_sec": 9,
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      },
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      },
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      },
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        "parcours_id": "FX-012",
        "rang": 6,
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "duree_sec": 9,
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      {
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "nature": "controle",
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      },
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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      {
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      {
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        "nature": "transport",
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        "duree_sec": 9,
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      },
      {
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        "rang": 10,
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      },
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      },
      {
        "id": "EV-017-11",
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      },
      {
        "id": "EV-018-4",
        "parcours_id": "FX-018",
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        "etape": "Revenir à l'assemblage avec les éléments",
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-018-5",
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        "origine": "D",
        "destination": "D",
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        "justification": "Assemblage correspondant au contenu demandé par le client."
      },
      {
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-018-7",
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        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 9,
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        "origine": "C",
        "destination": "D",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "nature": "operation",
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        "destination": "D",
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        "justification": "Assemblage correspondant au contenu demandé par le client."
      },
      {
        "id": "EV-018-9",
        "parcours_id": "FX-018",
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        "classe_valeur": "DA",
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        "debut_relatif_sec": 1297,
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        "origine": "D",
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        "distance_m": 4,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "parcours_id": "FX-018",
        "rang": 10,
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        "nature": "attente",
        "classe_valeur": "DA",
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        "destination": "E",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Attente de dossier ou d'encours, sans contrainte sanitaire dans ce périmètre; perte à investiguer."
      },
      {
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        "destination": "E",
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        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
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        "parcours_id": "FX-018",
        "rang": 12,
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        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 15,
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "parcours_id": "FX-019",
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        "nature": "controle",
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      },
      {
        "id": "EV-019-2",
        "parcours_id": "FX-019",
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      {
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        "destination": "B",
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-019-4",
        "parcours_id": "FX-019",
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        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
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        "destination": "D",
        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-019-5",
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        "destination": "D",
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        "justification": "Assemblage correspondant au contenu demandé par le client."
      },
      {
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        "rang": 6,
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "parcours_id": "FX-019",
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        "nature": "transport",
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        "duree_sec": 9,
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        "destination": "D",
        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-019-8",
        "parcours_id": "FX-019",
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        "nature": "operation",
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      },
      {
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        "parcours_id": "FX-019",
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        "nature": "transport",
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        "origine": "D",
        "destination": "E",
        "distance_m": 4,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
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      },
      {
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        "destination": "E",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
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        "parcours_id": "FX-019",
        "rang": 12,
        "etape": "Mettre la commande à disposition au quai",
        "nature": "transport",
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        "origine": "E",
        "destination": "F",
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        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "rang": 1,
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        "nature": "controle",
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      },
      {
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        "rang": 2,
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      },
      {
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        "distance_m": 12,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
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        "parcours_id": "FX-020",
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        "etape": "Revenir à l'assemblage avec les éléments",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 15,
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        "destination": "D",
        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-020-5",
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        "destination": "D",
        "distance_m": 0,
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      },
      {
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        "rang": 6,
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      },
      {
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        "parcours_id": "FX-020",
        "rang": 7,
        "etape": "Revenir compléter l'assemblage",
        "nature": "transport",
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        "duree_sec": 9,
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      },
      {
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      {
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        "destination": "E",
        "distance_m": 4,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      },
      {
        "id": "EV-020-10",
        "parcours_id": "FX-020",
        "rang": 10,
        "etape": "Attendre la disponibilité du contrôle/quai",
        "nature": "attente",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 1380,
        "debut_relatif_sec": 1440,
        "fin_relative_sec": 2820,
        "origine": "E",
        "destination": "E",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Attente de dossier ou d'encours, sans contrainte sanitaire dans ce périmètre; perte à investiguer."
      },
      {
        "id": "EV-020-11",
        "parcours_id": "FX-020",
        "rang": 11,
        "etape": "Vérifier la complétude avant départ",
        "nature": "controle",
        "classe_valeur": "NVA",
        "duree_sec": 60,
        "debut_relatif_sec": 2820,
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        "origine": "E",
        "destination": "E",
        "distance_m": 0,
        "justification": "Contrôle requis pour protéger la commande; à sécuriser avant toute modification."
      },
      {
        "id": "EV-020-12",
        "parcours_id": "FX-020",
        "rang": 12,
        "etape": "Mettre la commande à disposition au quai",
        "nature": "transport",
        "classe_valeur": "DA",
        "duree_sec": 15,
        "debut_relatif_sec": 2880,
        "fin_relative_sec": 2895,
        "origine": "E",
        "destination": "F",
        "distance_m": 20,
        "justification": "Déplacement évitable lié à l’implantation dans ce cas; tout transport n’est pas automatiquement DA."
      }
    ],
    "flux_parcours": [
      {
        "id": "FX-001",
        "scenario_id": "CAS-FLUX",
        "ordre_observation": 1,
        "date_observation": "2026-03-09",
        "famille": "Repas standard",
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      {
        "id": "FX-002",
        "scenario_id": "CAS-FLUX",
        "ordre_observation": 2,
        "date_observation": "2026-03-09",
        "famille": "Repas standard",
        "cellule": "Cellule préparation pilote 1",
        "travail_sec": 445,
        "traversee_sec": 2015,
        "statut": "releve_simule"
      },
      {
        "id": "FX-003",
        "scenario_id": "CAS-FLUX",
        "ordre_observation": 3,
        "date_observation": "2026-03-09",
        "famille": "Repas standard",
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        "statut": "releve_simule"
      },
      {
        "id": "FX-004",
        "scenario_id": "CAS-FLUX",
        "ordre_observation": 4,
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      {
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      {
        "id": "FX-006",
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      {
        "id": "FX-007",
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      {
        "id": "FX-008",
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      {
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      {
        "id": "FX-010",
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      {
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        "statut": "releve_simule"
      },
      {
        "id": "FX-012",
        "scenario_id": "CAS-FLUX",
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      {
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      {
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        "scenario_id": "CAS-FLUX",
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      {
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      {
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      {
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      {
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      {
        "id": "FX-020",
        "scenario_id": "CAS-FLUX",
        "ordre_observation": 20,
        "date_observation": "2026-03-10",
        "famille": "Repas standard",
        "cellule": "Cellule préparation pilote 1",
        "travail_sec": 525,
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        "statut": "releve_simule"
      }
    ]
  },
  "resultats": [
    {
      "classe_valeur": "DA",
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    },
    {
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    },
    {
      "classe_valeur": "VA",
      "minutes_moyennes_par_commande": 5.0,
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    }
  ],
  "preuves": [
    {
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      "scenario_id": "CAS-FLUX",
      "type": "releve_synthetique",
      "titre": "Vingt parcours synthétiques",
      "description": "Cohorte de 20 commandes Repas standard dans une cellule; ouverture dossier à disponibilité quai. Fabrication, cuisson, livraison et temps sanitaires exclus.",
      "statut": "simule",
      "date": "2026-03-10"
    }
  ],
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        "type": "TEXT",
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        "type": "TEXT",
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    "flux_parcours": [
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        "name": "statut",
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      }
    ]
  }
}