Mesurer le travail et les flux · Fiche méthode
Plan de collecte des données
Quelles données permettront de répondre à la question avec confiance ?
Définir quoi mesurer, comment, où, quand et par qui avant de collecter. Le plan limite les interprétations divergentes et prépare une analyse reliée au problème, avec une charge proportionnée à la décision attendue.
Cas fictif · Fiabiliser les commandes complètesDe la demande validée à la réception par le clientDu 2 mars 2026 au 28 juin 2026. Les réglages de cette étude restent dans cette page.
Exploration guidée
Votre première manipulation
Avant de manipuler
- Question d'analyse et indicateurs définis
- Accès au terrain et aux données
- Essayez
Choisissez une « Variable à examiner » et retrouvez sa définition avant d’ouvrir les relevés.
- Observez
Point de constat, unité, période et exclusions fixent ce que l’on pourra comparer.
Étude de cas · Fiabiliser les commandes complètes
Explorer l’outil avec les données du cas
Lire les définitions avant de sélectionner des lignes. Définir point de constat, période, unité et exclusions pour chaque variable.
Entreprise, observations, essais et résultats fictifs. Les réglages servent à l’apprentissage et restent dans cette page.
Vérifier le périmètre et la période de l’étude
Fiabiliser les commandes complètes · De la demande validée à la réception par le client
Du 2026-03-02 au 2026-06-28. Jeu synthétique de référence et après simulé, projection financière séparée.
Les cohortes des commandes, du flux, de l’équipement et de la métrologie sont distinctes. Les tables et légendes précisent la population et les unités utilisées.
Définir une mesure avant de la relever
Choisir une variable fait apparaître son périmètre, son instant de mesure et sa règle de collecte.
Ce qui est compté
Tous les éléments reçus correspondent à la commande validée; oui=1, non=0.
Unité : commande
Sur qui et quand
1 000 commandes sur quatre semaines, sans se limiter aux réclamations
Instant : Remise au client
Qui relève, comment
D03 Service client
Rapprocher commande validée et constat client; coder explicitement le manquant.
Fréquence : Chaque commande
La frontière à conserver
Conserver anomalies et corrections avant expédition dans un relevé de protection distinct.
Comprendre le résultat du jeu de référence
Le protocole conserve le taux principal à réception client. Les 20 parcours, les 200 instants et les 10 postes équipement répondent à d'autres questions et gardent leurs propres dénominateurs.
Retrouver le tableau de résultats du dossier
| Variable | Unite | Definition | Population | Instant | Responsable | Limite |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Complétude à réception client | commande | Tous les éléments reçus correspondent à la commande validée; oui=1, non=0. | 1 000 commandes sur quatre semaines, sans se limiter aux réclamations | Remise au client | D03 Service client | Conserver anomalies et corrections avant expédition dans un relevé de protection distinct. |
| Traversée préparation-expédition | seconde | Commande disponible au quai moins début d'ouverture du dossier. | 20 parcours de la cellule pilote; famille Repas standard commune | Dossier ouvert puis commande disponible au quai | D09 Qualité méthodes | Fabrication, cuisson, attente sanitaire et livraison au client hors périmètre. |
| Activité hors attente observée | seconde | Somme de l'assemblage, des vérifications nécessaires et des déplacements dans le parcours; pas uniquement de la VA. | Les mêmes 20 parcours | Bornes explicites de chaque événement | D07 Conditionnement | Une moyenne observée n'est pas un temps standard ni un objectif individuel. |
| État instantané du préparateur de la cellule | état exclusif | Un seul état observé à l'instant prévu: VA, NVA nécessaire ou DA à investiguer. | 200 instants sur cinq jours de 450 minutes; activité du préparateur, pas suivi d’une commande | Instant stratifié puis tiré dans son créneau | D09 Qualité méthodes | Proportions d'instants, pas durée précise d'une tâche ni jugement sur une personne. |
| TRS de la conditionneuse | seconde et pièce | Temps requis=poste moins pause planifiée; arrêts inclus dans le temps requis. | 10 postes de 480 minutes, dont 30 minutes de pause planifiée | Même début et même fin pour temps et quantités | D07 Conditionnement et maintenance | Ne pas retirer les changements de série du requis puis les soustraire une seconde fois. |
| Changement de série | seconde | Dernière pièce conforme de l'ancienne série jusqu'à la première conforme de la nouvelle. | 8 changements format A vers B avant et 8 pilotes simulés comparables | Inclure redémarrage et contrôle de la première bonne pièce | D07 et maintenance | Cohorte d'avril distincte des 10 postes TRS de mars; ne pas additionner les arrêts. |
| Déplacement du préparateur | mètre | Chemin orthogonal sur le plan synthétique; ordre des segments conservé. | 20 commandes suivies; une personne et un tracé à la fois | Chaque changement de point | D09 et utilisateurs de la cellule | Les distances de la proposition ne sont pas des résultats après travaux. |
| Demande de la cellule et disponibilité | commande et minute par jour | Même famille pilotée, même jour ouvré et temps net disponible de la cellule. | 50 commandes/jour; repère de 1 000 commandes sur 20 jours ouvrés | Journée de 480 minutes moins 30 minutes de pause | D01 et D07 | La demande annuelle de 12 500 reste une hypothèse financière distincte. |
Reprendre le raisonnement étape par étape
- Relier le besoin client à la complétude constatée à réception.
- Distinguer le suivi exhaustif des 1 000 commandes des échantillons spécialisés.
- Faire essayer la fiche par deux observateurs fictifs et clarifier les bornes.
- Attribuer chaque collecte et prévoir données manquantes et contrôles de cohérence.
Revenir aux données de l’étude
Choisissez un relevé ou un document pour retrouver les faits qui alimentent l’outil. Les exports conservent toutes les lignes du tableau choisi.
8 lignes dans la sélection, sur 8 dans le relevé.
| Variable | Unite | Definition | Population | Instant | Frequence | Responsable | Methode | Limite |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Complétude à réception client | commande | Tous les éléments reçus correspondent à la commande validée; oui=1, non=0. | 1 000 commandes sur quatre semaines, sans se limiter aux réclamations | Remise au client | Chaque commande | D03 Service client | Rapprocher commande validée et constat client; coder explicitement le manquant. | Conserver anomalies et corrections avant expédition dans un relevé de protection distinct. |
| Traversée préparation-expédition | seconde | Commande disponible au quai moins début d'ouverture du dossier. | 20 parcours de la cellule pilote; famille Repas standard commune | Dossier ouvert puis commande disponible au quai | Chaque parcours de la cohorte | D09 Qualité méthodes | Horloge commune; relever étapes et interruptions sans effacer l'attente. | Fabrication, cuisson, attente sanitaire et livraison au client hors périmètre. |
| Activité hors attente observée | seconde | Somme de l'assemblage, des vérifications nécessaires et des déplacements dans le parcours; pas uniquement de la VA. | Les mêmes 20 parcours | Bornes explicites de chaque événement | Chaque événement | D07 Conditionnement | Test de reconnaissance des bornes avec deux observateurs avant le relevé. | Une moyenne observée n'est pas un temps standard ni un objectif individuel. |
| État instantané du préparateur de la cellule | état exclusif | Un seul état observé à l'instant prévu: VA, NVA nécessaire ou DA à investiguer. | 200 instants sur cinq jours de 450 minutes; activité du préparateur, pas suivi d’une commande | Instant stratifié puis tiré dans son créneau | 40 instants par jour | D09 Qualité méthodes | Utiliser la grille commune; noter les cas indéterminés au lieu de les forcer. | Proportions d'instants, pas durée précise d'une tâche ni jugement sur une personne. |
| TRS de la conditionneuse | seconde et pièce | Temps requis=poste moins pause planifiée; arrêts inclus dans le temps requis. | 10 postes de 480 minutes, dont 30 minutes de pause planifiée | Même début et même fin pour temps et quantités | Chaque poste; journal d'arrêts séparé | D07 Conditionnement et maintenance | Cadence de référence 2 secondes/pièce; total et bonnes pièces à la sortie équipement. | Ne pas retirer les changements de série du requis puis les soustraire une seconde fois. |
| Changement de série | seconde | Dernière pièce conforme de l'ancienne série jusqu'à la première conforme de la nouvelle. | 8 changements format A vers B avant et 8 pilotes simulés comparables | Inclure redémarrage et contrôle de la première bonne pièce | Chaque action interne et externe | D07 et maintenance | Noter ressource, début-fin, interne/externe et contraintes de sécurité/hygiène. | Cohorte d'avril distincte des 10 postes TRS de mars; ne pas additionner les arrêts. |
| Déplacement du préparateur | mètre | Chemin orthogonal sur le plan synthétique; ordre des segments conservé. | 20 commandes suivies; une personne et un tracé à la fois | Chaque changement de point | Chaque segment | D09 et utilisateurs de la cellule | Cotes métriques; comparer tracé actuel et simulation d'implantation séparément. | Les distances de la proposition ne sont pas des résultats après travaux. |
| Demande de la cellule et disponibilité | commande et minute par jour | Même famille pilotée, même jour ouvré et temps net disponible de la cellule. | 50 commandes/jour; repère de 1 000 commandes sur 20 jours ouvrés | Journée de 480 minutes moins 30 minutes de pause | Vérifier à chaque revue de planning | D01 et D07 | Séparer demande moyenne, pointe et capacité des compétences réellement présentes. | La demande annuelle de 12 500 reste une hypothèse financière distincte. |
CSV : UTF-8, séparateur point-virgule, décimales avec virgule. Le JSON conserve les types numériques. Les montants en centimes sont explicitement nommés.
Ce que l’équipe prépare pour décider
- Plan de collecte versionné
- Dictionnaire de variables et règles d'exclusion
- Fiche de test de reconnaissance des mesures
Les précautions à garder dans l’interprétation
- Le contrôle avant expédition protège le client mais ne remplace pas le constat à réception.
- Une taille de cohorte n'est pas une règle universelle de précision.
Retrouver les sources du dossier pédagogique
Définitions communes, populations, unités et exclusions avant de fabriquer les relevés; version pédagogique du 2 mars.
2026-03-02 · Relevé ou document synthétiqueQuelle question préparer ensuite ?
Après la collecte, comparer des catégories et dénominateurs cohérents pour rechercher ce que le résultat global peut masquer.
Le résultat global masque-t-il des situations différentes ?Comprendre la méthode et explorer son casComprendre la méthode : les prérequis
- Question d'analyse et indicateurs définis
- Accès au terrain et aux données
Comment utiliser cet outil
- Définir chaque variable, unité, événement, exclusion et dénominateur dans un langage commun.
- Choisir sources, périodes et couverture des situations selon la variabilité et le risque.
- Tester la fiche et la méthode avec plusieurs utilisateurs puis corriger les ambiguïtés.
- Attribuer collecte et contrôle, tracer les conditions et vérifier les données manquantes.
Exemple pédagogique
Comprendre son utilisation
Pour les 1 000 commandes fictives sur quatre semaines, la fiche note la complétude à réception client, la famille et l’équipe. Les anomalies et corrections avant expédition sont enregistrées séparément comme contrôle de protection.
Le résultat attendu
Un protocole de collecte reproductible et des données interprétables.
Les pièges et les limites
- Imposer une taille d'échantillon universelle.
- Modifier une définition au milieu du suivi sans le tracer.
Relier la méthode au parcours
Méthodes complémentaires
Préparer l’application à mon entreprise
Cette méthode dispose d’un cas dynamique et de relevés téléchargeables. Son éditeur métier dédié n’est pas encore disponible dans PAKNO. Utilisez la démarche pour structurer votre livrable avec les sources de votre entreprise, en gardant les unités, les hypothèses et les preuves.
Retrouver les données et exports du cas