Rechercher les causes et choisir · Fiche méthode

Analyse des contraintes et du goulot

Quel facteur limite aujourd'hui le débit utile du système ?

Identifier la contrainte qui limite le résultat global puis organiser le reste du flux autour d'elle. La contrainte peut relever d'une capacité, d'une règle ou d'une ressource ; une file d'attente seule ne suffit pas à la prouver.

Cas fictif · Comprendre les attentes et déplacementsPréparation à expédition ; fabrication et cuisson excluesDu 9 mars 2026 au 13 mars 2026. Les réglages de cette étude restent dans cette page.

Exploration guidée

Votre première manipulation

Avant de manipuler

Flux et résultat global définis
Charge, capacité et attentes observées

Essayez
Changez le « Jour de fonctionnement » et comparez demande, capacité et encours.
Observez
Améliorer une ressource locale ne garantit pas l’augmentation du débit de tout le flux.

Essayer dans la vue de l’outil

Étude de cas · Comprendre les attentes et déplacements

Explorer l’outil avec les données du cas

Comparer demande, capacité nette et encours à unités constantes, puis proposer un essai centré sur le débit de tout le flux.

Entreprise, observations, essais et résultats fictifs. Les réglages servent à l’apprentissage et restent dans cette page.

Vérifier le périmètre et la période de l’étude

Comprendre les attentes et déplacements · Préparation à expédition ; fabrication et cuisson exclues

Du 2026-03-09 au 2026-03-13. Autre cohorte synthétique de 20 commandes, étude de temps et de flux.

Les cohortes des commandes, du flux, de l’équipement et de la métrologie sont distinctes. Les tables et légendes précisent la population et les unités utilisées.

Chercher ce qui limite le débit du système

Cette cellule théorique reçoit 220 commandes par jour pendant dix jours. Elle constitue une cohorte distincte des 20 parcours chronométrés et de la cellule à 50 commandes par jour présentées dans d’autres études.

Jour de fonctionnement

Demande quotidienne220 commandes

Capacité limitante200 commandes/jConditionnement

Encours au jour 10200 commandesDevant le conditionnement dans le scénario

Capacité théorique et demande sur le même jourUnité : commandes / jour · origine à zéro

Repère : Demande quotidienne — 220 commandes / jour

Preparation320 commandes / jour

Débit observé : 220 commandes/j ; charge 68,8 %

Conditionnement200 commandes / jour

Débit observé : 200 commandes/j ; charge 110 %

Expedition240 commandes / jour

Débit observé : 200 commandes/j ; charge 91,7 %

Décomposer le calcul de capacité du jour sélectionné
Étape	Minutes nettes de ressources	Minutes par commande	Capacité / jour	Réalisé / jour	Encours final
Preparation	960	3	320	220	0
Conditionnement	600	3	200	200	200
Expedition	480	2	240	200	0

L’encours révèle le déséquilibre au fil des jourscommandes en attente · échelle incluant zéro

Preparation
Conditionnement
Expedition

Lire les valeurs du graphique

Valeurs représentées · 12 lignes sur 30
Série	Jour	commandes en attente
Preparation	1	0
Preparation	2	0
Preparation	3	0
Preparation	4	0
Preparation	5	0
Preparation	6	0
Preparation	7	0
Preparation	8	0
Preparation	9	0
Preparation	10	0
Conditionnement	1	20
Conditionnement	2	40

À 200 commandes par jour pour une demande de 220, le conditionnement accumule 20 commandes quotidiennes dans ce scénario. Accélérer la préparation seule augmenterait l’encours ; les capacités théoriques restent à vérifier dans les conditions réelles.

Comprendre le résultat du jeu de référence

Le conditionnement dispose de 200 commandes/jour pour une demande de 220 : charge 110 %, débit observé 200 et encours final 200 après dix jours. Préparation 320 et expédition 240 ont une marge théorique. Accélérer la préparation seule alimenterait l'encours ; une capacité théorique ne garantit pas à elle seule le débit réel.

Cette lecture porte sur le dossier de référence. Les variantes que vous explorez montrent l’effet des hypothèses ; elles ne constituent pas des résultats observés en entreprise.

Retrouver le tableau de résultats du dossier

Résultats de référence · Analyse des contraintes et du goulot
Etape	Demande journaliere	Capacite journaliere	Taux charge pct	Debit journalier observe	Encours final
Preparation	220	320	68,75	220	0
Conditionnement	220	200	110	200	200
Expedition	220	240	91,6667	200	0

Reprendre le raisonnement étape par étape

Identifier la cohorte de dix jours, son mix et ses trois étapes ; ne pas mélanger avec les 20 chronométrages.
Calculer capacité journalière = minutes nettes / minutes par commande.
Comparer charge requise par 220 commandes et capacité, puis confronter au débit et à l'encours.
Protéger et expérimenter au conditionnement ; vérifier ensuite si la contrainte se déplace.

Revenir aux données de l’étude

Choisissez un relevé ou un document pour retrouver les faits qui alimentent l’outil. Les exports conservent toutes les lignes du tableau choisi.

Relevé ou documentRechercher dans ce relevé

Afficher aussi les identifiants et repères du jeuTélécharger ce relevé en CSV Télécharger le dossier complet en JSON

30 lignes dans la sélection, sur 30 dans le relevé.

Capacites journalieres · 10 lignes sur 30
Jour	Etape	Ordre etape	Demande client commandes	Minutes net ressource	Minutes par commande	Commandes realisees	Encours fin commandes
1	Preparation	1	220	960	3	220	0
1	Conditionnement	2	220	600	3	200	20
1	Expedition	3	220	480	2	200	0
2	Preparation	1	220	960	3	220	0
2	Conditionnement	2	220	600	3	200	40
2	Expedition	3	220	480	2	200	0
3	Preparation	1	220	960	3	220	0
3	Conditionnement	2	220	600	3	200	60
3	Expedition	3	220	480	2	200	0
4	Preparation	1	220	960	3	220	0

CSV : UTF-8, séparateur point-virgule, décimales avec virgule. Le JSON conserve les types numériques. Les montants en centimes sont explicitement nommés.

Ce que l’équipe prépare pour décider

Tableau charge/capacité/débit/encours par étape
Proposition d'essai avec garde-fous qualité et conditions de travail

Les précautions à garder dans l’interprétation

Cohorte de capacité distincte des vingt commandes suivies en temps de traversée.
Tenir compte des moyens parallèles, du mix et de la capacité nette ; ne pas supprimer les contrôles nécessaires.

Retrouver les sources du dossier pédagogique

Dix journées simulées d'un flux de trois étapes

Autre cohorte que les vingt commandes chronométrées : mix de travail de 3 + 3 + 2 minutes par commande ; demande 220 commandes/jour. Les capacités nettes et encours sont des faits de ce jeu pédagogique uniquement.

2026-04-17 · Relevé ou document synthétique

Quelle question préparer ensuite ?

Tester une action sur la contrainte présumée et vérifier son effet sur le débit global et les autres exigences.

Comment apprendre d’un changement avant de l’étendre ?Comprendre la méthode et explorer son cas

Comprendre la méthode : les prérequis

Flux et résultat global définis
Charge, capacité et attentes observées

Comment utiliser cet outil

Comparer débit, files et capacités dans plusieurs conditions pour localiser la limitation actuelle.
Protéger son fonctionnement avec les moyens existants sans déplacer les risques vers le client.
Adapter les autres activités au rythme utile puis évaluer un renforcement si nécessaire.
Mesurer le résultat global et rechercher la nouvelle contrainte après le changement.

Exemple pédagogique

Comprendre son utilisation

Dans un flux fictif, accélérer la préparation n'aide pas si la vérification finale demeure saturée et allonge l'attente avant départ.

Le résultat attendu

Une priorité d'action orientée vers le débit global et ses conditions de maintien.

Les pièges et les limites

Optimiser chaque poste indépendamment.
Confondre activité très occupée et véritable contrainte du système.

Relier la méthode au parcours

Comprendre les pertes et les contraintes du fluxQu’est-ce qui consomme les ressources et limite le résultat global ?

Méthodes complémentaires

VSM : cartographie des flux de valeur Analyse charge–capacité FIFO et Kanban

Préparer l’application à mon entreprise

Cette méthode dispose d’un cas dynamique et de relevés téléchargeables. Son éditeur métier dédié n’est pas encore disponible dans PAKNO. Utilisez la démarche pour structurer votre livrable avec les sources de votre entreprise, en gardant les unités, les hypothèses et les preuves.

Retrouver les données et exports du cas

Retrouver les outils par besoin