A · Analyser / Séquence 15 sur 32
Localiser les écarts avant de chercher leurs causes
Situer et comparer les phénomènes derrière le résultat global.
Où, quand et dans quelles circonstances l’écart apparaît-il ?
Le dossier du cas : contexte, référence et cible
Une entreprise alimentaire fictive de 66 collaborateurs et 10 départements veut fiabiliser les commandes de ses clients professionnels. Le parcours suit un dossier de décision, du cap stratégique au maintien des résultats.
Sur quatre semaines : 1 000 commandes remises aux clients, dont 120 incomplètes à réception, soit 88 % de commandes complètes. Le contrôle avant expédition est une protection distincte.
Une cible interne intermédiaire de 98 % en douze semaines. Le client attend une commande complète à chaque livraison : cette cible de progrès n’autorise pas des non-conformités.
Entreprise et données fictives. Les projections et les hypothèses restent distinguées des résultats observés.Pourquoi cet élément est important
Une moyenne globale masque la répartition du problème. Localiser les écarts oriente les observations et évite une recherche trop générale ou centrée sur le service qui reçoit la réclamation.
Ce qu’il faut connaître avant
- Référence de mesure documentée
- Définitions communes des défauts
- Périmètre et exigences client
Même population et même période : 120 commandes incomplètes sur quatre semaines. Données fictives du parcours.
Ce qu’il faut comprendre et réunir
Stratifier avec une question
La stratification sépare les données par produit, période, étape ou circonstance. Comparer effectifs et taux : une famille très produite peut concentrer beaucoup de défauts malgré un taux inférieur. Conserver dénominateurs et données manquantes.
Lire plusieurs représentations
Le Pareto classe des catégories selon une grandeur annoncée : fréquence, coût ou durée. Il oriente une priorité ; sa première barre ne prouve aucune cause. Une courbe chronologique révèle ruptures, tendances et épisodes. L’histogramme décrit une distribution, sans conserver l’ordre des événements.
Rester au niveau du constat
Relier les concentrations au flux et chercher les situations sans défaut. Vérifier définitions, représentativité et taille des groupes. Une différence suggère une question ; elle ne démontre ni responsabilité personnelle ni mécanisme causal.
Comment construire le résultat
- Reprendre l’écart, la population et la période de référence.
- Choisir deux ou trois axes de séparation reliés au processus.
- Comparer nombres, taux et chronologie, puis vérifier les petits groupes.
- Formuler le phénomène prioritaire et les informations encore nécessaires.
La Fabrique des Repas · Exemple fictif
La référence de La Fabrique des Repas
CAS-CMD · La Fabrique des Repas, entreprise fictive de 66 collaborateurs et dix départements. Périmètre : commande validée jusqu’à réception client ; une ligne représente une commande. Toutes les données sont synthétiques. Référence du 2 mars 2026 au 29 mars 2026 : 1 000 commandes reçues, 120 incomplètes, soit 88 % complètes. Les segments client et familles de produit sont disponibles dans la stratification ; leur comparaison reste descriptive.
| Incomplètes à réception client | 120 sur 1 000 |
|---|---|
| Complètes à réception client | 880 sur 1 000, soit 88 % |
| Segment au taux le plus élevé | Restauration collective / Adaptée : 29 incomplètes sur 150, soit 19,33 % |
| Segment au plus grand nombre | Restauration collective / Standard : 63 sur 600, soit 10,5 % |
Comment lire ces éléments
Les quatre groupes de la stratification reconstituent les 1 000 commandes et 120 incomplètes. Le plus grand nombre et le plus fort taux désignent deux groupes différents. Choisir une observation ciblée ; ni le segment ni la famille ne sont une cause démontrée.
Ce que l’équipe conserveUne fiche de phénomène avec graphiques, dénominateurs, limites et questions ciblées.
Avec qui travailler
- Pilote du processus
- Relie les segments aux étapes et aux interfaces.
- Équipes et référent données
- Vérifient catégories, définitions et cas atypiques.
Les pièges à éviter
- Comparer uniquement des nombres bruts.
- Confondre lieu de détection et lieu d’apparition.
- Prendre une catégorie de Pareto pour une cause.
Les outils qui répondent à cette question
Ce que cette séquence produit
- Écarts localisés et quantifiés
- Limites de comparaison
- Questions d’analyse prioritaires
Comment ce résultat prépare la suite
Ces phénomènes situés permettent d’examiner les pertes, les contraintes et leurs mécanismes avant de produire des hypothèses de causes.